Views: 11I) Préambule : Savoir préparer le moût avant distillation, acquérir les connaissances et bonnes pratiques de la distillation artisanale : tels sont les objectifs du programme de formation à la distillation pour ce nouveau cycle qui débute cet automne 2025 et qui va s’étaler jusqu’à début 2027. Le...
Formation
Les Rendez-vous Bout de Parcelle 2025 avec FREDON Grand Est
Views: 31Comme nous vous l’avions annoncé début de cette année, nous avons le plaisir de vous confirmer la reprise des réunions Bout de Parcelle avec FREDON GRAND-EST. Pour 2025, notre association MVT a été retenue comme partenaire de Fredon Grand-Est fournissant la base logistique et vergers permettant la tenue...
Stage Arboriculture 5 Jours Herrlisheim
Views: 21En collaboration avec La Fédération des PRODUCTEURS de fruits du Bas-Rhin, l’Association Meuse Vergers Traditions vous propose le Stage d’Arboriculture de 5 Jours en 2025, qui se déroulera 1 samedi par mois de Janvier à juin 2025, dans le secteur de Herrlisheim (Bas-Rhin). Les dates retenues sont les...
Formation à la DISTILLATION MODERNE 2ème Niveau
Views: 34I) Préambule : Être toujours en recherche de l’amélioration de la qualité et la promouvoir auprès de ses membres fait partie des volontés de notre association que ce soit dans le domaine de l’arboriculture ou de la production des eaux-de-vie naturelle. Pour ce dernier domaine : vous distillez...
Formation à la taille d’automne le Samedi 26 Oct 2024
Views: 73Quand tailler vos arbres fruitiers : Les arbres fruitiers à noyaux de type mirabelliers, quetschiers, pruniers de façon générale, cerisiers ou abricotiers par exemple se taillent en fin d’été, début de l’automne une fois la récolte des fruits terminée. On conseille donc avant l’hiver, quand la sève n’est...
MVT en formation Préparation du Moût à Holving (Moselle)
Views: 1Réussir la préparation du moût avant fermentation : Sucres, acidité, levures et enzymes les 4 mamelles de la réussite pour une préparation optimum du moût avant distillation ! C’est samedi 07 Septembre 2024 que s’est tenue la formation ‘Préparation du moût avant distillation’ organisée par le Syndicat des...
Formation à la PRÉPARATION DU MOÛT avant distillation
Views: 18La préparation du moût avant distillation : La préparation des matières avant la distillation (le moût), est une phase importante dans le processus de fabrication des eaux-de-vie de qualité. Elle passe notamment par une bonne connaissance du fruit, des ses composants et des phénomènes physico-chimiques qui l’entoure. Une...
Les Rendez-vous Bout de Parcelle 2024 avec FREDON Grand Est
Views: 32L’état sanitaire de nos vergers ! Parmi les préoccupations des membres de notre association et de bon nombre de propriétaires de vergers familiaux, il en est une qui revient systématiquement lors des échanges, il s’agit de l’état sanitaire de nos vergers. La question récurrente souvent posée est :...
Vergers école ‘Taille de Restauration’ : une dynamique en route
Views: 35 Les suites de la formation AREFE de décembre 2023 : Le 15 décembre 2023 ce sont 16 membres de l’association Meuse Vergers Traditions qui avaient suivi la formation « Taille Technique des arbres » organisée par l’AREFE. Suite à cette formation une idée avait germé : mettre en place...
Bilan Formation Taille Technique AREFE et Hattonchâtel
Views: 10Franc succès pour la formation ‘Taille Technique’ assurée par les formateurs de l’AREFE (Association Régionale d’Expérimentation Fruitière de l’Est) dans leur verger expérimental d’Hattonville (55210), ce Samedi 15 Décembre 2023, et à laquelle participaient 16 adhérents de l’Association Meuse Vergers Traditions sur une vingtaine d’inscrits au total. A...