Promouvoir l'agriculture biologique de proximité du Béarn et du pays basque , organiser des animations pédagogiques autour de l'agriculture et de l'alimentation biologique , favoriser la relation directe entre producteurs, professionnels et restaurateurs et le développement des circuits courts , proposer et commercialiser des viandes biologiques de qualité issus des élevages des adhérents à la restauration collective et à la restauration traditionnelle , intervenir dans le cadre de manifestations autour de l'agriculture biologique , organiser des échanges