Promouvoir la qualité des produits agricoles et artisanaux, des services, de l'accueil et des hébergements dans la vallée de la Rotja composée les villages de Fuilla, Sahorre-Thorrent, Villefranche de Conflent, Py, Escaro-Aytua et Mantet (possibilité d'intégrer à terme les communes voisines) , valoriser le savoir faire local , ne commercialiser, à l'occasion des manifestations qu'elle organise, que les produits des adhérents ou des personnes invitées