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Représentation, promotion et défense d'intérêts économiques /
Associations pour la représentation d'artisans, de commerçants
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Promouvoir la pâtisserie française à l'étranger et de faire évoluer la pâtisserie en mettant en place un site internet accueillant des photos-reportages, des vidéos et autres documents des pâtisseries françaises à travers le monde, en allant à la rencontre des entrepreneurs français et des pâtissiers formés à la pâtisserie française qui ont ouvert une entreprise à l'étranger , soutiendra la mise en réseau de ces professionnels
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