Rassembler des producteurs et consommateurs vivant dans une même zone géographique et permettre à tous un accès à des produits locaux et artisanaux, ainsi qu'à des services, via des actions et manifestations diverses : création d'un réseau « producteurs-consommateurs », animation d'un groupement d'achat, organisation de marchés de produits locaux , promotion et vente occasionnelle de produits locaux, actions d'information/débat, échanges de savoirs, manifestations festives