Porter administrativement le Conservatoire de cépages en Minervois (2 vignes sur la commune de Félines-Minervois) : foncier, plantation, en assurant toutes les démarches nécessaires , gérer le conservatoire : matériels, entretien courant et exceptionnel dans le but d'assurer, dans de bonnes conditions, sa pérennité , développer et promouvoir le Conservatoire en assurant directement ou par voie de convention des actions de recherche, d'expérimentation et leurs communications