Accompagner le développement des politiques de qualité et d'origine avec les signes officiels d'identification Label Rouge, IGP, AOP/AOC, STG et Agriculture Biologique, à cet effet elle a pour missions d'être un lieu d'échange et de réflexion pour les différents partenaires concernés, sur la politique de qualité et d'origine et ses évolutions, d'être un interlocuteur reconnu des pouvoirs publics nationaux et communautaires sur les politiques de qualité et d'origine et sur la reconnaissance de qualité et d'origine des produits agricoles et alimentaires au niveau national et européen, développer les certifications de qualité et d'origine des produits agricoles et alimentaires et de rechercher les moyens de ce développement, d'assurer l'information générale auprès des organismes de contrôle, des structures fédératives, des organismes de défense et de gestion, des associations représentant les producteurs en agriculture biologique, des associations représentant les producteurs en agriculture biologique, des associations représentants les producteurs en STG et les IRQUA , offrir un appui technique aux groupements adhérents tant qu'ils ne disposent pas d'une structure fédérative et aux groupements demandeurs , assurer une veille sur l'ensemble des questions touchant à la réglementation et à la protection des marques et dénominations des produits certifiés , promouvoir les démarches de qualité et origine , participer à l'amélioration des relations avec les secteurs de la distribution et consommation , défendre les intérêts matériels et moraux de ses adhérent par tous moyens et notamment par voie d'action en justice