Promouvoir et communiquer la profession, faciliter les échanges et les relations inter hôtels (niveau national et international) accroître la promotion de l'enseignement professionnel, faciliter l'insertion d'hôtellerie, organiser un concours professionnel au niveau national et international, mettre à la disposition de ses membres les connaissances et expertises , défendre les intérêts de ses membres, faciliter toutes synergies dans le cadre d'échanges professionnels et para professionnels, promouvoir et valoriser la restauration et l'hôtellerie en fonction des critères de qualité et de service dans son champ d'activité, proposer à ses membres affiliés et partenaires des services privilégiés et complémentaires.