Assurer les échanges entre les organisations représentantes d'éleveurs , défendre les intérêts des races locales avicoles auprès des pouvoirs publics et des organismes en lien avec l'élevage avicole et les produits associés , contribuer à la création, au maintien et à l'amélioration des filières avicoles de races locales , agir pour sauver et développer la biodiversité avicole , promotion des races avicoles françaises et de leur programme de sélection , contribuer au maintien et au développement des économies locales , défendre et valoriser un élevage réservant une place centrale aux races pour une promotion et un développement des territoires