Promouvoir la culture mexicaine traditionnelle et contemporaine en France  : gastronomie, artisanat, expositions artistiques et organisation d'événements culturels , Gérer une cantina et épicerie mexicaine avec un show-room de produits artisanaux , Animer un lieu convivial pour mettre en avant la culture mexicaine, ainsi que des rencontres avec des artistes et des autoentrepreneurs franco-mexicains ,