Faire découvrir les boissons alcoolisées chinoises : le baijiu, le huangjiu, la bière, le vin, le whisky, les liqueurs, etc , promouvoir la culture, l'histoire, la géographie et la production de boissons alcoolisées chinoises en France et en Europe , accompagner les marques chinoises de spiritueux à s'implanter sur les marchés français et européens , favoriser et établir des échanges avec différents partenaires : régions viticoles locales de renommées, associations de vin / spiritueux, etc , organiser et participer à des salons professionnels de vins ou de spiritueux , organiser des voyages autour du baijiu , créer des master class de la dégustation , organiser des formations , rédiger " le grand livre du baijiu" en français