Lutter contre la malnutrition par le biais d'évènements d'éducation culinaire et/ou de sensibilisation, présenter des recettes saines et variées par des représentations dans le cadre d'évènements, échanger sur une manière de cuisinier simple et saine tout en découvrant des aliments provenant de tout horizon, promouvoir la création d'entreprise en aidant des entrepreneurs à démarrer dans le domaine de la restauration