Porter le projet de maison du fromage de chèvre et en assurer le fonctionnement mais également la mise en valeur de la filière caprine territoriale, de son économie régionale, de sa culture, de son identité, de ses traditions et davoirs faire , assurer la promotion, la préservation du patrimoine caprin régional et d'organiser toutes les animations à destination du grand public, des scolaires, des professionnels et des touristes