échanges de pratiques sur le travail du métal à chaud et à froid , Les différentes méthodes de fonte , la recherche et l'étude sur les métiers de la forge / coutellerie / maréchalerie au travers de l'histoire , démonstrations d'utilisation d'objets historique (épées, lances, masses d'arme, ustensiles de cuisine , , , ) , transmission de savoir-faire auprès du grand public par l'organisation et/ou la participation à des manifestations spécialisées ou pas