Associations des métiers de bouche tout confondus et d'autre part des personnes étant officiellement reconnues avec handicap ou invalidité , Handichef sera un lien promotionnel et séquentiel de la gastronomie française aussi suivant un calendrier il sera in spécialiste de l'événementiel , de par son ambition il sera le gardien d'un savoir faire partagé dans la fabrication et préparation de mets culinaires et gastronomiques et le handicap , la production sera contrôlée et qualitative et les adhérents pourront découvrir en direct ce secteur d'activité sous le biais d'une première formation culinaire et l'amour d'un savoir faire , tous les produits finis et issus de l'association seront revendus et les fonds recueillis serviront entre autre à participer activement à des actions sociales ou médicales pour les personnes touchées par le handicap