Soutenir les dynamiques de proximité d'un territoire rural ou périurbain en vue de son développement durable et en permettant le retour à l'emploi et l'insertion sociale à travers : le partage de savoir et savoir faire écologique, la vulgarisation des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement (agro écologie, permaculture,...), la découverte du lien entre production et consommation, la mise en valeur des richesses agricoles, culinaires, architecturales