Regrouper et apporter aide, assistance, conseil et expertise à tous les commerçants, artisans et professionnels du Tarn et limitrophe des portes du Tarn, en vue d'accroître leurs activités , par une volonté d'une redynamisation des coeurs de villes et une préoccupation du circuit court , être un interlocuteur et un facilitateur d'échanges, de projets, de solutions, de médiations...