Favoriser le maintien d'une agriculture paysanne de proximité respectueuse de l'environnement, organiser dans un esprit d'équité et de coopération la distribution des produits qui en sont issus de coopérer à la prise de conscience de notre responsabilité de consommateur dans la crise écologiste qui menace notre monde, de développer un lien social entre consommateurs et producteurs par l'organisation de rencontres, ateliers participatifs et diverses manifestations