La solidarité avec les populations les plus déshéritées d'Afrique , l'association se donne pour but de venir en aide aux populations subsahariennes, particulièrement au Mali en pays Dogon, afin d'améliorer leur quotidien de vie dans un souci de développement durable , l'objectif est de rendre la population autonome à travers une démarche participative , de façon non exhaustive, ses préoccupations porteront sur les conditions d'accès d'eau, le suivi sanitaire des populations, l'accès à l'éducation et à l'alphabétisation, l'aide au développement de l'économie locale, de l'agriculture et de l'agroforesterie, la mise en place d'outils visant à lutter contre la malnutrition, dans ces buts elle pourra apporter une aide matérielle et technique en ayant soin d'écouter les populations concernées et d'en faire des partenaires à part entière , une attention particulière sera apportée aux conséquences induites par les actions engagées sur place , elle pourra aussi en France organiser ou participer à des campagnes de sensibilisation aux problèmes de ces régions , avant toute action sur place Via Sahel Sud Est prendra connaissance des politiques publiques en vigueur dans les pays concernés et s'efforcera d'agir en accord avec les institutions locales , Via Sahel Sud Est s'efforcera de coordonner ses actions avec les autres associations présentes sur place ou en France, intervenant sur les mêmes zones géographiques ou thèmes.