L'association a pour objet : Préfigurer la future SCIC "Abattoir des éleveurs de l'Est Var" , Développer des liens sociaux et mobiliser les acteurs locaux, les collectivités locales et la population autour de la création de la future SCIC , Permettre l'ouverture de l'abattoir et répondre à la délégation de service public correspondante , Accompagner les études préliminaires nécessaires à la réalisation du projet , Rechercher les financements pour le fonctionnement de l'abattoir , �laborer de manière collective les statuts et le fonctionnement de la SCIC , L'association préfigure la future SCIC "Abattoir des éleveurs de l'Est Var", qui aura pour objet : l'exploitation de l'abattoir, et notamment : l'abattage d'animaux (ovins, porcins, caprins, bovins) , la découpe et/ou la transformation de viande issue d'animaux abattus en son sein, la vente et/ou la transformation des déchets