Assurer une action de formation et d' accompagnement de protection sanitaire contre les virus auprès des acteurs professionnels des métiers de bouche leur permettant de travailler en conformité sur la fabrication de produits finis en direction d'une clientèle en leurs établissement, sur place ou à emporter , Travailler et faire travailler dans des conditions sanitaires optimum sur la base de certifications , Inscrire les actions d'accompagnement sanitaire dans une démarche éco-responsable , Ouvrir également les actions d'accompagnement et de formation aux professionnels des métiers de bouche intervenant auprès de publics de santé fragile : - EHPAD - Hébergements pour personnes handicapées - Etablissements accueillant des enfants