A pour but : de sauvegarder et mettre en valeur le patrimoine de la commune de Cavaillon et en particulier celui de sa cathédrale ainsi que celui de ses environs , de contribuer à la mise en valeur et au rayonnement de la cathédrale, de son mobilier et de son orgue, ainsi que de la musique composée ou recueillie par ses chantres et organistes , de protéger ce patrimoine contre l'incurie, le pillage, le vandalisme et le trafic, en s'efforçant d'intéresser progressivement à cette oeuvre le plus grand nombre d'habitants et de décideurs locaux , de soutenir les institutions en charge de la conservation du patrimoine local dans leur mission de service public (archives, musées, monuments historiques, etc.) de promouvoir une politique d'acquisition et de favoriser les dons , tout ceci, dans le respect des responsabilités des propriétaires, des affectataires et des administrations de tutelle, et ce, en concertation avec eux , de sensibiliser les habitants à l'aspect patrimonial de leurs demeures privées, d'encourager les restaurations ainsi que les initiatives artistiques nouvelles , de sensibiliser les jeunes à leur environnement historique, artistique et naturel et les accompagner dans leurs initiatives et leurs projets culturels , d'organiser et animer des réunions d'étude, des conférences, des expositions, des voyages, ainsi que toute autre manifestation utile à la valorisation du patrimoine local