Défense et valorisation du commerce indépendant, de l'artisanat et du commerce non-sédentaire, en soutien et en concertation avec les associations de commerçants, les syndicats professionnels et les syndicats agricoles, défense des intérêts des consommation est également une préoccupation majeure dans nos actions, dans cet esprit, la volonté de l'UCAV est, en priorité, de freiner, voire de stopper les extensions et créations de grandes et moyennes surfaces, pour permettre un rééquilibrage des centres villes par apport aux zones commerciales périphériques