Favoriser l'étude et la connaissance de la vigne et des vins , découvrir et faire découvrir le monde viti-vinicole, ses objectifs, ses productions et ses méthodes , favoriser la rencontre et l'échange pluridisciplinaire des savoirs entre les amateurs et les professionnels , assurer la diffusion de l'information disponible sur les manifestations de la vigne et le vin dans le monde , susciter et organiser des travaux de recherche pluridisciplinaire sur la vigne et le vin, les cépages et plus généralement les terroirs , faire progresser le grand public dans l'art de la dégustation des vins et dans la connaissance des accords mets et vins