Promouvoir les bienfaits de l'art de vivre Méditerranéen et de ses produits de terroir , promouvoir et défendre les savoir-faire originaires de Provence et de la Riviera , organiser des ateliers culinaires de découvertes et de démonstrations, des formations, des concours et des événements à thèmes , organiser des expéditions et des voyages pour promouvoir, partager et développer ses connaissances culinaires et découvrir de nouvelles saveurs ,