LA MIE DU PAIN, DES FOURS ET DES MOULINS DICI ET DAILLEURS

Répertorier, revaloriser, redynamiser le patrimoine des fours à pain et des moulins en France et à l'étranger, porter des conseils à ses membres et entretenir des liens conviviaux dans ses échanges et collaborations avec ses partenaires, informer et former les publics à travers les expositions, démonstrations, fêtes, stages, voyages, sur les diverses techniques de mouture de farine de céréales, sur les différents moyens de cuisson du pain et galettes tout en recherchant à développer les énergies nouvelles et les économies d'énergie adaptées à la transformation des céréales et à leur cuisson, se concentrer au recensement, au développement et à la transmission des savoirs et savoir-faire relatifs aux pains, galettes, oeuvrer dans le cadre de partenariats au service de la solidarité, de l'aide humanitaire, d'échanges inter-culturels, d'éducation, de formation