Fédérer les filières agricoles et agro-alimentaires bénéficiant, pour des produits bruts ou transformés, de la démarche territoriale de qualité "signé " , cette démarche englobe deux marques "signé Nouvelle-Aquitaine" et "signé en Nouvelle-Aquitaine" avec ses différentes déclinaisons territoriales, développer sur le plan économique la démarche territoriale de qualité "signé" , promouvoir la démarche territoriale de qualité "signé"