Lutter par tous moyens contre les pathologies nutritionnelles de la population française et plus particulièrement des personnes âgées et des personnes porteuses de handicap de la région nouvelle aquitaine en apportant un appui aux professionnels de son territoire notamment en réalisant et en diffusant des actions de prévention sur les pathologies nutritionnelles, en agissant pour une meilleure prise en charge nutritionnelle des personnes âgées et des personnes en situation de handicap, de la nouvelle aquitaine, en étant centre ressource nutrition pour la nouvelle aquitaine