Créer et animer un lieu de convivialité autour de l'écologie, la culture et les arts, l'activité suppose une installation pérenne dans un lieu fixe, elle propose une restauration offrant des produits locaux ou issus de l'agriculture bio, une ouverture en soirée et week-end, des tarifs modérés et la promotion d'une consommation éthique et responsable, des ateliers pédagogiques et des formations autour des pratiques culturelles et artistiques, de la connaissance de soi et du développement durable, de susciter la créativité autour de ces pratiques, des rencontres/débats avec des personnalités, un espace consacré au développement durable, une gestion, participative entre les membres fondateurs et les autres acteurs impliqués dans le projet