Promouvoir l'intérêt de limiter les taux de sodium dans les produits alimentaires , participer à la réalisation et à la diffusion d'outils d'information de formation et de communication sur les effets du sodium alimentaire sur la santé , participer à la mise en oeuvre de tous travaux permettant de développer les connaissances sur le sodium alimentaire et les moyens d'en limiter les taux