Rassembler un réseau large d'acteurs publics et privés, ancrés sur le territoire du grand Paris pour développer collectivement des projets scientifiques, économiques et sociaux innovants autour des thématiques d'écologie, d'agriculture et de transformation alimentaire, et de développer une alimentation responsable, de qualité, et pour tous, en : accompagnant des projets entrepreneuriaux d'agriculture et d'écologie urbaine, entre production et pédagogie, et des projets entrepreneuriaux sur la transformation alimentaire , facilitant la mise en �uvre de programmes scientifiques en écologie urbaine, agriculture urbaine, alimentation et santé