Initiation aux arts de la dégustation et acquisition des connaissances théoriques et pratiques sur les techniques d'élaboration et de dégustation des vins et spiritueux , découvertes et rencontres avec des viticulteurs qui font partager leur métier, leur passion et leur histoire, moments de partage sur les thèmes du vin , organisation de visites de sites vinicoles et viticoles , collaboration avec la municipalité du Raincy pour la création d'une vigne sur la commune