Réhabiliter dans leur droit, prérogatives et attributions les 33 Prud'homies de Méditerranée , faire connaître les 33 prud'homies comme véritable Organisations Professionnelles de Base , défendre la polyvalence des petits métiers de la pêche, et la liberté d'accès aux ressources marines (art. 57 e alinéa du décret du 19 Novembre 1859) , défendre le bien public ou les "communs" , assurer et agir en faveur de la défenses et de la protection de l'environnement des rivages, des eaux et des espaces maritimes de méditerranée ou s'exercent les activités des pêcheurs du ressort des prud'homies membres de l'UCPPM, mais également des espaces terrestres, fluviaux, littoraux et maritimes susceptibles d'être touchés par des pollutions de toutes natures qui auraient des conséquences sur les activités des pêcheurs , de ce fait l'association contribue à l'intérêt général , représenter l'ensemble des communautés de pêcheurs de Méditerranée adhérentes auprès de toutes institutions, toutes organisations, et toutes personnes publiques ou privées susceptibles de prendre part à la définition ou à la mise en oeuvre de la politique des pêches maritimes , coordonner, unifier, formuler et présenter les revendications professionnelles de ses membres et les faire aboutir par tous les moyens légaux , faire connaître, défendre, valoriser et moderniser l'institution des Prud'homies de pêcheurs de Méditerranée en tant que forme de régulation efficace, démocratique et décentralisée de la pêche en Méditerranée , toutefois, l'UCPPM n'exerce directement aucune des compétences reconnues par la loi aux prud'homies de pêcheurs de méditerranée qui y adhèrent , faire connaître, défendre et valoriser les savoir-faire, les connaissances et les milieux naturels desquels dépendent les pêcheurs professionnels , participer à l'élaboration de la gestion des ressources marines , ester en justice au profit des pêcheurs professionnels contre toutes atteintes à leur droit sociaux et économiques, à leur milieu et environnement, contre toutes pollutions qu'elles soient d'origines telluriques, maritimes (marée noire), aquacoles, médicamenteuses et pesticides, etc ...