Assurer le fonctonnement et la gestion du centre d'enseignement horticole de saint Gabriel Brécy notament dans le cadre des différentes missions conféres par la loi à l'enseignement agricole et dans le respect des contrats signés avec l'état et des conventions avec le Conseil Général et le Conseil Régional. Le centre portera une attention particulière au développement des valeurs individuelles et collectives permattant une participation active des formés dans le milieu professionnel