Monter un partenariat entre des consommateurs (collectif d'achat) et un ou des producteurs basé sur des principes de consommation durables, et un engagement mutuel , favoriser une agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine de sorte que les producteurs puissent se libérer des contraintes du productivisme et se consacrer entièrement à la qualité de leur production , regrouper des consommateurs désirant se nourrir avec des produits frais, de bonne qualité et ayant du goût , choisir un ou plusieurs producteurs le plus proche possible désirant s'engager dans une production saine, variée et respectueuse de l'environnement