Promouvoir une viticulture et une vinification durable du point de vue écologique, environnemental et économique , coordonner le développement de la viticulture normande , animer un réseau d'échange et de partage de ressources , promouvoir la viticulture normande et tous ses produits directs ou indirects, contribuer à l'innovation et à la recherche sur la vigne normande et ses produits , représenter la viticulture normande auprès des pouvoirs publics/institutions