Préserver l'existence et la continuité des fermes de proximité dans une logique d'agriculture durable (une agriculture paysanne, socialement équitable et écologiquement saine), permettre à des consommateurs d'acheter à un prix juste des produits de qualité, en étant informés de leur origine et de la façon dont ils ont été produits, participer activement à la sauvegarde et au développement de l'activité agricole locale dans le respect d'un développement durable