Constituer un réseau de professionnels oeuvrant dans le domaine de l'éducation au goût des jeunes, capable de répondre à toute demande sur ce sujet, en France et à l'étranger, en mobilisant les structures adhérentes ayant le profil le plus adapté , faire connaître l'éducation au goût et ses spécificités , permettre à ses adhérents d'actualiser et d'enrichir leurs connaissances sur le goût, le comportement alimentaire et les sciences de l'éducation , développer les échanges multiples grâce à des partages d'expériences, une mutualisation d'outils pédagogiques et des projets coopératifs amenant les adhérents à mettre en commun leurs compétences spécifiques et/ou travailler avec d'autres secteurs d'activités ou programmes de recherches , mener toute action pour la réalisation de l'objet de l'association