Valoriser les productions locales et, à travers une action pédagogique, de loisirs et de sensibilisation, favoriser les rencontres et échanges autour des thèmes suivants : agricultures paysannes, activités agricoles de "petites" envergure et familiales, les productions locales, les circuits courts, le développement durable, une alimentation saine et conviviale, la mise en question des modes de consommation, une réflexion sur le monde qui nous entoure, sur les questions environnementales qui découlent de nos pratiques agricoles, la défense de valeurs telles que le respect de l'environnement et l'humain, le partage et la solidarité