Découvrir et partager le plaisir de la table autour du vin et autres boissons, de la gastronomie, sous forme de cours d'initiation à l'oenologie, à la cuisine, associations mets et vins , intervenir auprès d'associations, comités d'entreprises, professionnels désireux d'initier leurs membres, personnels et clients aux notions de dégustation , conseils auprès des professionnels de la restauration (aide à l'élaboration de cartes des vins, mises en relation entre viticulteurs et restaurateurs, associations mets et vins) , visites, excursions, découverte de patrimoines locaux, rencontres et échanges avec des professionnels , organisation d'évènements gastronomiques , groupements d'achats , fournir des produits et des services en rapport avec ses activités culturelles et de recherche