Association destinée à la mise en valeurs de jeunes artisans vignerons de Loire-rencontres avec les professionnels de la restauration, rencontre avec les journalistes , mise en valeur de l art culinaire et des accords mets et vins , organisation de dégustations gratuites et ouvertes au publique comme le marché de la Paulée à Chartres place du Marché Billard