Promouvoir un lieu d'expérimentations agricoles, culturelles et artistiques , préserver des techniques anciennes et respectueuses de l'environnement, des variétés de plantes anciennes, locales, endémiques , permettre l'organisation d'interventions et de sorties à visée pédagogique destinées à un public extérieur , mobiliser le grand public à l'occasion d'événements et de micro-festivals