Sensibilisation du public à la pratique de la viticulture biologique et biodynamique et à la pratique de la vinification la plus naturelle possible et à une pratique agricole écologique, inviter le public à venir participer à l'élaboration de vins dans un souci permanent de respect de l'environnement et de la santé des consommateurs, sensibilisation des consommateurs à une pratique agricole écologique