En collaboration forte avec les représentants de la municipalité : organiser des animations, incluant vente de boissons et restauration, dans le but de promouvoir le site du « Château de La Salvetat Saint-Gilles » comme un nouvel espace public, durant la période estivale , consacrer ses excédents de recettes au bénéfice des travaux de restauration de ce Monument Historique