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Nouvelle-aquitaine
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33
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Bordeaux
DEFENSE ET SAUVEGARDE DES TRADITIONS GASTRONOMIQUES
Clubs de loisirs, relations /
Gastronomie, ?nologie, confréries, gourmets
Waldec : W332014887
Mettre en valeur la mémoire culinaire et la pratique gastronomique comme patrimoine culturel des individus, elle s'attachera à les répertorier et à les diffuser, à la sensibilisation des individus et des personnes morales sur la richesse de ce patrimoine, à une action sociale auprès des personnes issues de l'immigration, gardiennes en France d'un savoir culinaire extra-national, étudier les us et les coutumes culinaires de façon ethnologique et anthropologique, recenser et inventorier les espèces menacées en voie de disparition
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2 Rue Raymond Auguste Monvoisin 33800 Bordeaux
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