Lutter contre le gaspillage alimentaire, en valorisant des produits invendus dans une démarche d'économie circulaire , valoriser les fruits et les légumes invendus de la grande distribution et de primeurs en les transformant en produit à valeur ajoutée , animer des actions de sensibilisation et d'éducation au tri des déchets et à la réalisation de potagers en permacultures , permettre par ces biais le développement d'activités locales, sociales et solidaires , aider à l'insertion professionnelle