Sensibiliser et donner accès au plus grand nombre à une alimentation saine, abordable et plus généralement à une consommation respectueuse de l'humain et de l'environnement proposer une alternative aux modes de consommation imposés par la grande distribution en créant collectivement une future épicerie à but non lucratif gérée et gouvernée par ses membres favoriser et stimuler une production de qualité en sud-gironde en s'assurant que l'épicerie rémunère au juste prix les agriculteurs et les fabricants éco-responsables qui proposent une traçabilité claire organiser et animer des réunions publiques d'information organiser et animer en gouvernance partagée des groupes de travail thématiques sur la définition collective des différents organes de la future épicerie sélectionner, acheter et vendre des produits de grande consommation promouvoir le projet auprès des parties prenantes dont partenaires économiques locaux, habitants de sud-gironde, associations, partenaires publics grâce à l'organisation d'événements et la présence dans les médias collaborer avec les organismes de recherche sur les questions alimentaires, sociales, environnementale et de consommation créer des ateliers éducatifs sur l'intégralité de la chaîne alimentaire au sein de l'association et auprès des collectivités locales créer à terme un lieu vivant inclusif ouvert à tous et résolument tourné vers l'économie circulaire, l'échange, le partage, l'entraide, la transmission du savoir et la mixité sociale et générationnelle fédérer les initiatives d'éducation populaire et les relayer