Collecter auprès des locuteurs natifs encore existants les mots et expressions de la langue gasconne parlée en Astarac (micro région du Sud du Gers limitrophe des Hautes Pyrénées), conserver la mémoire de ce parler local avec ses particularismes de prononciation notamment, de faire connaître cette langue aux générations futures et aux habitants de la région qui l'auraient un peu oubliée, de réaliser un devoir de mémoire à l'égard de tous ceux qui nous ont précédés et qui ont bâti et organisé les paysages et les bastides de cette région en communiquant avec cette langue pour, par la même occasion, valoriser leurs vies passées, de rassembler tous les mots, les expressions, les proverbes, les dictons, les anecdotes locaux dans des écrits, des publications tels que lexiques, articles de presse ou lors de rencontres-discussions, exposés... etc, de façon à laisser une trace pérenne d'un passé pas si lointain que cela, de se tenir à la disposition de tous ceux qui voudraient enrichir les recherches et collaborer d'une façon ou d'une autre à la sauvegarde, à la conservation et à la valorisation de cette langue gasconne d'Astarac