- Recenser, valoriser et planifier les vieilles maisons de la commune de Villeneuve les Béziers et plus largement le patrimoine historique et architectural du Biterrois, ainsi que son terroir (agricole et gastronomique) régional - Collecter, par des dons, des legs ou des prêts, des pièces architecturales, peintures, oeuvres d'art, vieille photos, outils d'antan et en général tous objets témoignant d'un passé caractéritique du terroir et de son histoire, afin de les rendre accessibles à tous