Assurer les missions d'intérêt général dévolues au ODG conformément à l'ordonnance n° 2006-1547 du 7/12/2006 relative à la valorisation des produits agricoles, forestiers ou alimentaires et des produits de la mer, à savoir élaborer le projet du cahier des charges label rouge de la soupe de poisson à la sétoise contribuer à son application par les opérateurs et participer à la mise en oeuvre des plans de contrôles et de gestion d'inspection, mettre à jour les listes des opérateurs et transmettre périodiquement ces listes à l'organisme certificateur et à l'INAO, participer aux actions de défense et de protection du nom et du produit, à la valorisation du produit ainsi qu'à la connaissance statistique du secteur, communiquer à l'INAO, sur sa demande, toute information collectée dans le cadre de ses missions, proposer à l'INAO l'organisme qui sera chargé du contrôle du cahier des charges conformément aux dispositions relatives aux organismes de contrôle, mettre en ?uvre les décisions du Comité national qui la concerne, élaborer conjointement avec l'organisme de contrôle un plan de contrôle, donner un avis sur le plan de contrôle